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Torta di fagiolini e patate
Scritta il: 11/05/2008 Difficolta: Principiante Tempo: 90 minuti
di GROG
Ha scritto 100 ricette.
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Ingredienti
2 uova
Grana grattugiato 50 gr
Pancetta arrotolata 50 gr
4 patate
1 cipolla gialla
Fagiolini in scatola 200 gr
Pangrattato, olio e sale - 'a och'
Procedimento
Trita cipolla, fagiolini e pancetta.
Rosola il tutto in una padella con l'olio
Fai bollire le patate.
Schiacciale e aggiungile al soffritto.
Sbatti le uova col formaggio.
Uniscile al soffritto e mescola bene.
Ungi una tortiera da forno e cospargila di pangrattato.
Riempila a modo col composto ottenuto prima.
Aggiungi un filo d'olio e metti in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Rosola il tutto in una padella con l'olio
Fai bollire le patate.
Schiacciale e aggiungile al soffritto.
Sbatti le uova col formaggio.
Uniscile al soffritto e mescola bene.
Ungi una tortiera da forno e cospargila di pangrattato.
Riempila a modo col composto ottenuto prima.
Aggiungi un filo d'olio e metti in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Anzi no, ho in casa della pasta brisè e penso che la userò come base, poi ti dico.
[pappapappa]
2008-06-24
I fagiolini sono dell'orto degli anziani, la pancetta è stata sostituita da prosciutto crudo, ma per il resto sarò fedele al tuo procedimento. Grazie e mille.