Era gia' dall'ultima visita che nn vedevo ora di tornare e mi e' venuta in mente la recensione del buon Bicio che si era fermato anche a dormire….quindi quale buona occasione di festeggiare San Valentino con la mia dolce meta' e 2 coppie di amici lasciando a casa i pargoletti!!!!
Ci presentiamo in 6 alle 21.30 dopo un gradevole viaggetto (tutti appassionatamente sulla multipla) tra ghignate e un certo appetito che iniziava a farsi sentire e veniamo accolti dalla solita gentilezza dei gestori, il locale nn e' ancora pieno completamente e dopo aver scelto il vino direttamente in cantina(chissa' chi ci ha insegnato…) partiamo con gli antipasti:
- crostini hai porcini
- petto d'oca affumicato con scaglie di grana e aceto
- salame di loro produzione( nn e' come quello che fa il buon Bicio ma ci si avvicinava molto)
Tutto buonissimo e con porzioni generose.
Poi passiamo hai primi nn prima che il mio caro amico Matteo ricordi alla cameriera di nn essere timida con i tortelli…..e' cosi e' stato doppia(o forse tripla ..eh..eh) porzione di tortelli assolutamente divini funghi saporitissimi e ricotta che sembrava una mosse…. Spettacolari!!!!
Proseguiamo con:
- risotto hai porcini ottimo cottura perfetta
- tagliolini con tartufo nero semplicemente buonissimi
Dopo una pausa e una boccata d'aria fresca ordiniamo i secondi:
- 4 filetti al tartufo
- 2 filetti hai porcini
Tutto accompagnato da patate al forno….filetto tenerissimo e generoso di tartufo e porcini( mi e' toccato finire quello di mia moglie )cottura al sangue come credo debba farsi il filetto o certi tipi di tagli di carne.
Abbiamo bevuto 2 bottiglie di Tocai Castello di Spressa buonissimo e 1 chianti La massa ottimo mi verrebbe da direi uno dei pochi Chianti che sa di Chianti( e nn tagliato come la maggior parte).
Finale con 5 dolci ( io ho passato ero pienissimo..hi..hi) tra cui mosse di anans, mascarpone e zuppa inglese il tutto accompagnato da un passito sublime Torcolato di Maculan.
7 bottiglie di acqua gas e nat prima dei caffe e di una grappa 906 barricata lasciata al tavolo come digestivo…..tra una chiacchera e un sorso di grappa si son fatte le 02.30 e decidiamo di andare a dormire…camere molte belle e curate con colori sgargianti e ben abbinati pulizia e cura dei dettagli si notano subito e una bellissima vista.
Dopo una cena del genere la colazione puo' diventare un problema, ma la qualita' delle materie primi e le cotture fanno si che alla mattina sia gia' tutto digerito e quindi ci buttiamo tra salame e prosciutto, pane burro marmellate, yogurt, vari tipi di crostate e torte freschissime, biscotti succhi di frutta caffe the cappuccio …..insomma una vasta scelta (cosa che nn capita spesso negli alberghi)….poi via verso una bella passeggiata.
Totale cena ,pernotto, e prima colazione 150 euri a coppia…..nn so cosa altro aggiungere se nn fare i complimenti hai gestori per questo splendido posto e per la sempre alta qualita'.DIVINO!!!
Avanti c'e posto!!!..

Imperdibile!!!